כדאי לשתול בגינה צמחים מושכי מאביקים, כמו בזיליקום תאילנדי וריחן קדוש.
אחד הדברים החשובים ביותר בגינת ירק, הם המאביקים הטבעיים, ובראשם הדבורים.
בלי האבקה לא יווצרו מרבית הפירות והירקות שאנו מכירים,
לעיתים קל לשכוח שכמה מהצמחים החשובים ביותר בגינת ירק הם מושכי חרקים, כמו למשל ״הריחן הקדוש״ וקרובו ״הבזיליקום התאילנדי״.
אחד הזנים הפופולריים ביותר בישראל הוא ״הריחן הקדוש״.
זהו זן חזק, אוהב חום שמסתדר נהדר בגינה הישראלית. לזן זה פריחה בגווני סגול בהיר ועלים ירוקים כהים ירוקים וסגולים המשוננים בקצותיהם.
״הריחן הקדוש״ משמש כמושך מאביקים מצויין, ומומלץ לגדלו בסמוך לעצי הפרי וירקות הגינה, בעיקר אלו הזקוקים לסיוע בהפריית פרחיהם.
תקופת הגידול היא בין מרץ לספטמבר, ואם נשמור עליו היטב בחורף, הוא יכול להיות רב שנתי, וישוב ללבלב באביב.
קל מאוד לגדל אותו, בזריעה או בשתילה, הוא נובט מהר יחסית (7-14 ימים) וגדל במהירות לשיח מפואר, המכיל עלים טעימים במיוחד ובעיקר - פריחה מרהיבה בגווני סגול בהיר, המושכת אליה מאביקים רבים ובעיקר את הדבורים, שנראה לעיתים כי ממש אינן מסוגלות להתנתק מפרחיו.
לצמח הבזיליקום זנים רבים, אשר כמה מהם מוכרים היטב בגינות הירק הפרטיות בישראל -
בזיליקום מתוק/ירוק, המכונה פשוט ״בזיליקום רגיל״, אותו ניתן לקנות גם בכל חנות ירקות, וממנו עושים בדרך כלל פסטו ומתבלים בכריכים ומאכלים מזרח תיכוניים שונים. זהו צמח יפה ומרשים, חד עונתי ורגיש מאוד לחום, והוא אינו משמש בדרך כלל כמושך מאביקים.
״בזיליקום תאילנדי״ - זן חזק, רב שנתי, נפוץ מאוד בישראל, דומה מאוד ל׳ריחן הקדוש׳ אך פריחתו סגולה וגדולה יותר, משמש בעיקר למטבח האסייאתי. גם זן זה משמש כמושך מאביקים יעיל בגינה ומומלץ לגדלו.
בזיליקום סגול, יווני, קינמון או לימוני (ישנם גם זנים נוספים) לכולם טעמים נפלאים והם תוספת נפלאה לגינה ולמטבח הביתי.
השקייה ודישון:
״הריחן הקדוש״ אינו מפונק מבחינת השקייה או דישון ואין לו דרישות מיוחדות.
עם זאת, בשלבי ההתפתחות הראשונים ועד התבססות השיח, הקפידו על השקייה סדירה וקרקע מנוקזת, ולאחר שיגדל לשיח, השקו מידי מספר ימים בעונה החמה.
בחורף, עקב מזג האויר הקר, הבזיליקום נכנס לתרדמה ונראה כאילו הוא מתייבש. גזמו אותו לגודל הרצוי, אווררו את סביבתו והשאירו לו חשיפה לשמש. בתנאים טובים, הצמח ישוב ויתעורר בתקופת האביב.
איפה למקם את הבזיליקום?
כשאתם.ן מתכננים/ות גינת ירק, חשבו על מיקום הערוגות בהן תגדלו תוצרת וכמו כן היכן נמצאים עצי הפרי ביער המאכל הפרטי שלכם.ן.
בגינות שלי תמיד הקפדתי לשתול/לזרוע בזיליקום ממגוון זנים, גם כצמח מאכל משובח אך בעיקר כמושך מאביקים, עבור הצמחים האחרים הגדלים בסמוך אליו.
מקמו את שיחי הבזיליקום במיקום מרכזי יחסית, כך שדבורה שתימשך אליהם תעבור מעל ובין הערוגות ועצי הפרי שנטעתם.
וכשיתחשק לכם.ן לאכול פסטו, פיצה טובה או כריך מתובל היטב, פשוט גשו לבזיליקום שלכם, קטפו מספר עלים, אימרו תודה לדבורים העמלות שעסוקות בפרחים (אתם ממש לא מפריעים להן), ותהנו.
Commentaires