מזון אורגני - הצריכה הכי נבונה שלך

מי שמגדל וצורך מזון אורגני מהגינה - לא משלם יותר. להיפך - רק מרוויח.

מזון אורגני הוא דבר נפלא, בריא, מזין, נקי, ואני יכול להמשיך כך עוד ועוד. זה באמת אחד הדברים הטובים ביותר שאפשר להכניס לחיינו, כחלק מאורח חיים בריא ומאוזן.

מבחר ירקות אורגניים שאני אוהב לגדל

בשנים האחרונות, הפכנו להיות מודעים יותר לבריאותנו, אנחנו משקיעים יותר מחשבה לגבי חשיבות בריאות הגוף והנפש. אבל בואו נתחיל מבריאות הגוף – כי על זה אני רוצה לכתוב הפעם.

מאז שעברתי לגידול עצמי של ירקות ופירות אורגניים אני מרגיש שכל המשפחה נהנית מתזונה בריאה ומזינה יותר. זה הרבה יותר כיף לקטוף עגבניות, סלק או סלרי טריים מהגינה ולהכניס אותם היישר למטבח. אנחנו אוכלים היום הרבה יותר ירקות בזכות זה!

אחרי הרבה מחשבה הבנתי שהדרך הכי בריאה ובת-קיימא לגדל מזון היא החקלאות האורגנית. כלומר גידול ללא שימוש בחומרי הדברה, דשנים ותוספים כימיים. רציתי שהירקות והפירות שאנחנו אוכלים יהיו טבעיים ובריאים ככל האפשר.

בנוסף, הרגשתי שאני תורם בצורה ירוקה ואחראית יותר מבחינה סביבתית, מכיוון שהגידול האורגני לא גורם לזיהום של הקרקע או מקורות המים כמו בחקלאות אינטנסיבית רגילה.

סלק סגול אורגני שגדל מזרעים בגינה הביתית

כידוע, החוק בישראל אוסר על שימוש בדשנים כימיים וסינתטיים בחקלאות האורגנית ולא מאפשר נוכחות של שאריות חומרי הדברה (בניגוד לירקות ופירות שאינם אורגניים). וכמובן, בחקלאות אורגנית יש גם איסור על שימוש בהנדסה גנטית.

בנוסף יש פחות הכנסה של מזהמים לקרקע, ומי שעובד בגינה או בשדה האורגני, גם לא נחשף לחומרים המזיקים לבריאותו.

בהיבט הכלכלי, לפני שנים הרגילו אותנו לחשוב כי אנו משלמים יותר על מזון אורגני, ״מזון לעשירים״, אך זה לא נכון.

מי שצורך מזון אורגני, אולי משלם לפעמים עוד כמה אגורות לחקלאי על העגבניה שהושקע מאמץ רב בגידולה, אך הוא חוסך כסף רב בכך שאינו קונה וצורך מזונות אחרים, העלולים להכיל שאריות חומרי הדברה, סוכר ומלח רב.

הכל עניין של אורח חיים – ברגע שסיגלת לעצמך אורח חיים בריא, זה משפיע על המזון שאת.ה צורך, הישר מהגינה הפרטית.

כך אני נוהג כבר שנים.

בסופו של דבר, אורח חיים המשלב צריכה של ירקות אורגניים, לא מגיע ממקומות ״עשירים״, אלא מתוך אימוץ של תזונה בריאה המשלבת פעילות פיסית, גידול עצמי של ירקות ופירות נקיים ומזינים.

ומה לגבי הגידול עצמו? האם הוא יותר מסובך? יותר מורכב מבחינה מקצועית?

התשובות לשאלות הללו הן – לא. זה לא מסובך ומאוד פשוט ליצור גינה משלך בחצר הפרטית.

הסוד, כמו במקרים רבים בחיים – הוא בפשטות.

ערוגה של חסה אורגנית בגינה הביתית שלי

קצת אדמה (נקייה), ציוד בסיסי, שמש, מים, חומרי הזנה שיש בכל משתלה, ואפשר לצאת לדרך ולהתחיל לסגל לעצמנו אורח חיים בריא הרבה יותר.

בבלוג הזה יש את כל המידע הדרוש כדי להפוך לבעל גינה אורגנית משלך.

אז אם יש לכם אפילו חצר קטנה, אני ממליץ בחום לנסות לגדל ירקות ופירות אורגניים בעצמכם. זו חוויה מאד מספקת ומועילה! שאלו אותי אם אתם צריכים עצות בנושא.